Здраве и красота от природата!

Вход  \/ 
x
x
x
Регистрация  \/ 
x

КЕТО РЕЦЕПТА ЗА ПЪЛНЕНИ ТИКВИЧКИ С РИКОТА И ПАРМЕЗАН

 В сезона на тиквичките сме и сега е времето да се насладим максимално на този вкусен, полезен и не на последно място - диетичен зеленчук. Предлагаме ви няколко рецепти за пълнени тиквички, които са подходящи за хора, които спазват кето режим или просто са избрали да се хранят с по-нисковъглехидратни продукти  през лятото.

Рецептите търпят различни вариации по ваше осмотрение. А повечето продукти могат да бъдат намерени във всяка верига хранителни магазини.

I. Пълнени тиквички с три вида сирена

Вегетариански пълнени тиквички с три вида сирена и печени червени чушки. Чушките придават невероятен цвят и вкус на ястието, особено когато ги смесим със сирена и босилек.

Насладете им се като основно хранене или като предястие със салата. По желание може да добавите сготвено пилешко, пуешко или друго месо към плънката.

Необходими продукти:

  • 2 средно големи тиквички
  • 1 с. л. зехтин
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 85 г сирене рикота, която може да замените с извара
  • 2 с. л. настърган пармезан или друго твърдо сирене .
  • 60 г настъргана моцарела
  • 1 печена червена чушка
  • Няколко стръка пресен босилек
  • Начин на приготвяне:

Покрийте дъното на тавичка с пергаментова хартия и загрейте фурната на 220 градуса.

Срежете тиквичките на две половини по дължина

Издълбайте вътрешността с лъжица, за да оформите лодчици.

Овкусете тиквичките със сол. Полейте ги със зехтин и запечете малко в загрятата фурна, докато омекнат леко /10- 12 минути/.

Нарежете червена чушка на парчета и я разбъркайте със сиренето рикота /изварата/ и настъргания пармезан /кашкавал/.

Напълнете запечените тиквички със сместта.

Поръсете тиквичките с настъргана моцарела и върнете във фурната да се допекат за още 8-10 минути,  докато се разтопи.

Сервирайте пълнените тиквички с три вида сирена като гарнирате с пресни листа босилек и малко черен пипер. Cheesy Zucchini 2

II. Пълнени тиквички с пилешко и чедър

Тази рецепта за пълнени тиквички ще се хареса особено на любителите на месото, тъй като плънката е приготвена от крехко пилешко и  хрупкаво броколи.

Необходими продукти:

2 големи тиквички

2 с. л. краве масло

85 г настъргано сирене чедър

70 г броколи

200 г пилешки гърди, сварени предварително

2 с. л. заквасена сметана

1 стрък зелен лук

Сол, черен пипер и други подправки по ваш вкус

Начин на приготвяне:

Срежете тиквичките по дължина на две половини. Издълбайте вътрешността им с помощта на лъжица.

Подредете половинките в тава. Намазнете издълбаната част на всяка гондолка с разтопено краве масло.Запечете ги в загрята до 200 градуса фурна за 20 минути.

В голяма купа смесете нарязаните на цветчета броколи, накъсаното на малки парчета сготвено пилешко месо и заквасената сметана и напълнете с получената смес леко запечените тиквички.

Поръсете с настъргано сирене чедър.

Запечете в загрятата фурна за 10-15 минути или докато сиренето се разтопи.

Готовите пълнени тиквички поднесете гарнирани със ситно нарязан зелен лук.

Cheesy Zucchini 3

III. Пълнени тиквички със сирене и кашкавал

Още една рецепта за пълнени тиквички с достъпни български продукти, която е сравнително лесна за приготвяне

  • Необходими продукти
    4 до 6 тиквички
  • 200 г. краве сирене
  • 100 г. кашкавал
  • 7-8 бр. чери домати
  • червен пипер
  • черен пипер
  • 3 яйца
  • Начин на приготвяне
  • Разбиваме яйцата в купа и към тях добавяме намачканото сирене, подправки на вкус и нарязаните на ситно чери домати.

  • Разполовяваме измитите тиквички и ги издълбаваме като лодки.

    Намачкваме вътрешността на тиквичките и ги добавяме към останалите продукти, след което ги пълним.

  • Подреждаме ги в намазнена тавички подреждаме и наливаме два пръста вода.

    Печем в предварително загрята фурна на 200°C около 30 мин. 5 мин преди да са готови, поръсваме кашкавал и допичаме.

  • Сервираме готовите тиквички със сезонна салата по избор.