Здраве и красота от природата!

Вход  \/ 
x
x
x
Регистрация  \/ 
x

СЕЗОННИ РЕЦЕПТИ - ЛИКЬОР ОТ ЗЕЛЕНИ ОРЕХЧЕТА

Ликьорът от зелени орехчета е традиционна рецепта, а продуктът е едновременно вкусен и здравословен. С ликьора от зелени орехчета много хора си пазят стомаха здрав. Ликьорът помага при проблеми с щитовидната жлеза, понеже съдържа йод, с него бързо се лекува гърлото и  има безброй други полезни приложения за здравето. Казват, че влияе благотворно и за подмладяване.

green walnut liqueur

Още малко за ползите от ликьора от зелени орехчета.
Да започнем от там, че зеленият орех е рекордьор по съдържание на витамин С –  то надвишава 50 пъти цитрусовите плодове.

Ликьорът от зелени орехчета се използва за лечение и превенция на различни заболявания на храносмилателния тракт и пикочо-половата система (миоми, кисти на яйчниците).

Ликьорът се използва като помощно средство при лечение на рак, левкемия, за противотуберкулозна терапия, при склероза на кръвоносните съдове и мозъка.

Ликьорът от зелени орехчета нормализира обмяната на веществата и спомага за пречистване и детоксикация на организма.

Настойката ще ви помогне да се отървете от чревни спазми, полипи в правото черво, носи облекчение при колит.

Според някои потребители на ликьорът от зелени орехчета е много добра настойка и е желателно да присъства във всеки дом. За приготвянето му трябва да се ползват само натурални продукти.

Можем да ви предложим 4 рецепти за ликьор със зелени орехчета. green walnut s

1-ви вид ликьор от зелени орехи

- 1 л. ракия (домашна)
- 40 бр. зелени орехчета малки
- 1 кг захар

Нарежете на дребно зелените орехчета и ги залейте в буркан или бутилка с ракията или чист етилов спирт.
Да престоят на слънце 6 – 7 седмици.
Прецедете сместа и добавете 750 г захар, предварително сварена на захарен сироп с 2 чаши вода.
Полученото прецедете през филтърна хартия и налейте в бутилки.

2-ри вид ликьор от зелени орехчета

- 1 л. ракия /домашна/
- 40 бр. зелени орехчета малки
- 1 кг захар
- 1 л. червено вино

Отново орехчетата се заливат с ракия или чист медицински спирт.
Прецеждат се след 1- 2 месеца и се добавят 1 л. червено вино и 1 кг захар, след което се разбъркват.
Поставя се в бутилка и се разклаща енергично 1 седмица.
Изчаква се да се утаи 1 месец, пресипва се в бутилки или буркани и се консумира.
Казват, че колкото повече престоява толкова по-хубав става.

3-ти вид орехов ликьор

- 40 зелени орехчета се нарязват на парчета и се заливат в 3-литров буркан догоре с ракия плюс 1 пакет канела и 3-5 броя карамфил.
Трябва да престоят 40 дни на тъмно и хладно.
Прецежда се 3-4 пъти през марля и се добавят 2 бутилки червено вино (според рецептата от 750 мл. може и от магазина, но препоръчително е да е домашно), добавя се 1,5 кг. захар и шоколадова или по ваш вкус есенция.

4-ти вид ликьор

- 40-60 броя зелени орехчета
- 1 литър ракия
- 250 г захар
- щипка липов цвят
- щипка бял равнец
- 1 индийско орехче

Така смесени продуктите се поставят да престоят 40 дни на слънце в буркани обвити с хартия или платно.
Прецеждат се след това и са готови за ползване с лечебна цел.
Помага за лечение на фарингит, бронхит, язва, болки в стомаха.

green walnut liqueur3Събиране на зелени орехчета за ликьор

Орехчетата се събират от края на май до средата – края на юни. Срокът на узряване на орехите зависи от времето през пролетта и от региона.

Зеленият орех, който е подходящ за приготвяне на ликьор, може да бъде продупчен с игла. Ако черупката е станала здрава и иглата не минава, тези орехи вече не могат да се ползват за ликьор.

Ликьор от зелени орехчета, как се пие

Посочените рецепти са за приготвяне на ликьор, който може да се пие вечер по малко като аперитив. Ликьорът има лечебно действие, включая и профилактично. Можете също да го пиете на супени лъжици, както е описано по-долу.

Но ако възнамерявате да пиете ликьора от зелени орехчета единствено с лечебна цел, тогава си го направете без захар, във вид на тинктура.

Приготвяне на тинктура от зелени орехчета:

30-40 зелени орехчета се измиват и нарязват веднага след като са събрани. Може да използвате месомелачка за целта. заливат се с един литър ракия или водка. Престояват на тъмно 14 дни, след което се отцеждат.

Така приготвената тинктура се използва само с лечебна цел.

Противопоказания

Ликьорът (тинктурата, сиропът) от зелени орехи не се препоръчва за хора в напреднала възраст. При екзема, псориазис ликьорът може да предизвика влошаване на състоянието.

Хипертиреодизъм, Базедова болест, повишено съсирване на кръвта са състояния, при които не бива да приемате ликьор от зелени орехчета. При заболявания на стомаха и панкреаса в остра фаза се въздържайте от приема на ликьора.

Разбира се, ликьорът не бива да се приема от бременни, кърмачки и деца.