Обичате хляб, но искате на отслабнете. Имате проблеми с глутена в тестените изделия. Искате да намалите и да премахнете въглехидратите. За по-малко от 5 минути може да си приготвите малки питки, заместители на хляба. 

Наричат ги облачен хляб или опалянки. В диетичната кухня така нареченият Cloud bread е алтернатива на хляба за хора, които избягват  хляба или имат непоносимост към глутен.

ПРОДУКТИ
3 яйца

200 г. гладка извара

Сол, маково и сусамово семе

ПРИГОТВЯНЕ
Разбийте жълтъците с миксер и добавете щипка стевия или друг подсладител. Прибавете изварата и щипка сол и разбийте до пухкава смес.
Отделно разбийте белтъците до получаването на белтъчен сняг. Внимателно смесете белтъците и жълтъците до хомогенна смес.

С черпак оформете малки питки върху хартия за печене. Поръсете със сусамово и маково семе. Изпечете на 150 градуса за около 15 минути.
От изпечените питчици може да оформете сандвичи като използвате пълнеж по избор.

ОПАЛЯНКИ