НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

• 8 яйца
• 300 гр кокосово брашно
• бакпулвер без глутен
• 200 грама орехи
• 2 препълнени супени лъжици еритритол
• 1 чаша ядково мляко – бадемово или соево
• 3 супени лъжици кокосово масло (студено пресовано)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Кокосовото масло се стопява и с част от него се намаслява тавичката или формата за кекс. Няма проблеми и ако използвате форма за мъфини.  Течните продукти се разбиват с миксер, след което последователно се прибавят сухите След получаването на хомогенна смес изсипвате във формата.  Пече се на умерена фурна 180 – 200 градуса като съобразите времето с дебелината на кекса и особеностите на вашата фурна. Получава се изключително вкусен и здравословен кекс, особено докато е още топъл.