НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

750 г пресни ягоди

2 супени лъжици лимонов сок

80 грама пудра захар

250 г маскарпоне

250 г сирене рикота (20% масленост)

200 г бишкоти

малко ягоди за украса отгоре

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Пюрирайте ягодите и добавете лимоновия сок и пудрата захар. След това смесете маскарпонето и рикотата с 2/3 от ягодовата смес. Започнете подреждането на сладкиша в подготвената форма, като започнете с бишкотите. Редувайте слой бишкоти, слой от ягодовата смес до изчерпването на продуктите. Най-отгоре намажете останалата ягодова смес. Може да украсите тирамисуто с цели или с нарязани на половинки ягоди.

Приберете ягодовото тирамису в хладилник за поне 3 часа. Най-добре е да го приготвите от предния ден, за да има време да се охлади и стегне в хладилника за една нощ.