Овесените курабийки са доста лесни за приготвяне сладкиши и не изискват нито особено големи кулинарни познания, нито пък някакви сложни кулинарни техники. Важното е да спазите последователността при смесването на продуктите и да внимавате при печенето. Подходящи са за всякакви поводи и празници. Така че запрятайте ръкави и почвайте.

Необходими продукти

400 г овесени ядки или готово мюсли - по избор
250 г краве масло
100 грама стафиди /боровинки, касис, годжи бери/
слънчогледови семки - 100 г /може и тиквени, бадеми, лешници/
3 яйца
12 с.л кафява захар
6 с.л. брашно
лимонова и портокалова кора
1 черен шоколад - на парченца
 

Начин на приготвяне

Като начало може да накълцате на малки парченца шоколада и да го оставите настрана.

1. Разбийте яйцата на пяна и постепенно добавяйте захарта като продължавате да биете с домакинска тел.

2. Добавете овесените ядки и разбъркайте

3. Към готовата смес излейте разтопеното масло и към сместта прибавете стафидите и слънчогледовите семки.

4. Постепенно поставете към готовата смес пресятото брашно лъжица по лъжица. Предназначението на тоя продукт е да сгъсти сместта и да направи консистенцията достатъчно гъста за оформянето на курабииките .

5. Накрая настържете портокаловите корички и добавете отново с бъркане накълцания на малки квадратчета шоколад.

От така замесеното тесто се оформят курабийките. Пекат се на домакинска хартия на 180 градуса. Оставете да престоят малко и поднесете.