Класическата оризова салата от Италия (Insalata di riso) е свежо ястие, леко и плътно с апетитни подправки, което с еднакъв успех може да се използва и през лятото, и през зимата. Тя може да се персонализира според вашия вкус, стига добавките да са цветни, вкусни и преди всичко сезонни. Можете да се забавлявате, създавайте винаги нови комбинации, стига всички съставки да са нарязани на много малки кубчета.

Ако търсите някои вкусни варианти, вегетариански или по-екзотични, можете да пробвате рецепти като оризова салата с манго и ананас, салата от кафяв ориз или оризова салатас аромат на море - с добавка на морски дарове. Бърза и лесна за приготвяне, оризовата салата е идеално самостоятелно ястие за вашите менюта, може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилник до момента за сервиране. Класическата оризова салата ще донесе радост на вашата трапеза, а благодарение на завладяващите си цветове и разнообразие от вкусове, ще се хареса и на децата. 

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

За една порция са ви необходими около 60 гр. ориз. На пакета е отбелязано колко време да се вари, обикновено са от 8 до 15 минути.  Тази салата се овкусява със зехтин, като може да добавите пресен магданоз или босилек. Също така е вкусна и с майонеза.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Загрявате ориза с вода в съотношение 1 към 2 в тенджера и като започне да ври, добавяте една шепа едра сол. Засичате времето и прецеждате ориза в гевгир, като го изплакнете набързо под течаща студена вода (ако не го изплакнете, той продължава да набъбва от топлината и ще се разкашка).  След като сте го изплакнали, веднага му слагате суров зехтин и разбърквате. Оризът е готов,

Гарнирането е много свободно, ще изброим какво се слага, а вие избирате дали да сложите всичко или само някои продукти:

1. Риба тон ( ако оставите само бял ориз и риба тон ще бъде диетичен обяд, който може да си носите в офиса).

2. Риба тон, чери доматчета, парченца моцарела или кашкавал.

В ориза може да сварите замразен грах или да добавите грах от буркан, сладка царевица, парченца шунка, бяло пилешко месо, маслини, нарязани кисели краставички и всичко, каквото ви харесва.

Полезен съвет: Може да занесете тази салата в офиса или на плажа, на поход, на пикник. По същият начин се прави и със студена паста, но не се слага майонеза. Пак трябва да изплакнете пастата под течаща студена вода и веднага да овкуситете със зехтин