Гръцка салата или салата хориатики е най-популярната салата в гръцката кухня , която обикновено се прави с парчета домати, краставици, лук, сирене фета и маслини (обикновено маслини Каламата ) и овкусени със сол, риган и зехтин. Обичайните добавки към салатата включват резени зелена чушка и каперси, но не са задължителни. Гръцката салата често се представя като фермерска закуска или обяд, тъй като нейните съставки приличат на тези, които обиновения грък винаги има на трапезата си.  Извън Гърция „гръцката салата“ може да съдържа маруля, въпреки че оригиналното ястие не съдържа маруля.  Въпреки това в повечето европейски страни, включително в България, ястието като цяло прилича на оригинала, макар и често с негръцки заместители. Понякога се използва друг вид сирене, тъй като сиренето фета има защитено наименование за произход в ЕС.  Приготовлението на тази свежа и цветна салата ще ви отнеме само няколко минути. Тя е страхотен избор и добавка към барбекю или различни чеса, приготвени на скара. Салатата спокойно може да се използа и като основно вегетарианско ястие.

 НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ

4 големи розови домата, нарязани на резени

1 обелена и почистена от семките краставица, нарязана наедро

1 глава червен лук, нарязана на ситно

20 маслини каламата

1 ч.л. сух риган

100 г. отлежало сирене фета, нарязано на хапки

4 суп.л. зехтин екстра върджин

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Нарежете 4 големи розови домата, нарязани на резени, 1 обелена, почистена от семките и нарязана краставица, нарязания на ивички червен лук, 20 маслини Каламата, 1 чаена лъжичка сух риган, сиренето фета и 4 супени лъжици гръцки екстра върджин зехтин в голяма купа. Посолете леко, след което сервирайте с хрупкав хляб.