Тази чудесна кремообразна разядка може са срещнете под името "хтипити". Гърците са майстори на разядките и тази е една от доста популярните, заради достъпните продукти и краткото време на приготвяне. Това е едно пикантно, кремообразно и супер смело мезе от съседна Гърция и по-точно северните й части. Този пикантен дип отнема само 10 минути и е направен за споделяне. Сложете това лесно предястие върху хляб на скара,  чипс или оризовки без глутен.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

300 грама сирене Фета

2 - 3 печени червени чушки

2-3 скилидки чесън 

Червен пипер чили или халапеньо

1 суп. лъжица винен оцет 

2 суп. лъжица екстра върджин зехтин

Пресен магданоз 

Маслини каламата за украса

Френска багета

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Тази гръцка разядка със сирене фета е изключително лесно и бързо за приготвяне предястие и фактически готвенето в него е много малко. Печенето на червените чушки и препичането хляб на скара са най-отнемащите време стъпки и дори всяко от тях отнема само няколко минути. Ако нямате време за печене на чушките, не е голям грях да използвате печени червени чушки от буркан. Оттам нататък трябва само да смесите продуктите.

Изпечете чушките или ползвайте чушки от буркан като добре ги отцедите. Нарежете грубо една люта червена чушка чили или халапеньо. Накълцайте една скилидка чесън. Пригответе кухненски робот  и натрошете сирене фета в него. Добавете лютата чушка със семките, печените чушки и чесъна. Добавете 1 супена лъжица червен винен оцет. Затворете капака и пасирайте, докато съставките се разбият малко. При ниска скорост добавете около 2 супени лъжици зехтин и разбивайте, докато сместа стане гладка.

Нарежете френската багета на филийки и ги препечете на скарата.  Разстелете в чиния за сервиране или купа. Нарежете на ситно шепа листа магданоз. Нарежете 4-5 маслини каламата. Поръсете с малко зехтин и натрошете върху разядката още малко фета. Завършете с поръсените отгоре маслини и магданоз. Сервирайте с изпечения хляб отстрани.