Здраве и красота от природата!

Вход  \/ 
x
x
x
Регистрация  \/ 
x

ШЕСТ РЕЦЕПТИ ЗА САЛАТИ ОТ КИТАЙСКО ЗЕЛЕ

chinesegabbageКитайското зеле е кръстоцветно растение, което е от семейството на зелето и броколите Родината на този зеленчук е далечен Китай и по-точно - делтата на река Яндзъ, където се е появил преди цели 1500 години. Китайците са много добре запознати с отглеждането му, но от доста време той е навлязъл и се използа и в Европа, особено в страни като Германия, Италия, Холандия, Испания, Австрия. Една зелка тежи средно от 400 г до 1 кг.  и има високо съдържание на фибри и белтъчини, в същото време е с много ниско въглехидратно съдържание, което го прави чудесен зеленчук за диетични режими. Когато избирате китайско зеле за вашата кухня, имайте предвид, че листата трябва да са чисти и свежи, главите да са здрави, без почерняване или петна по листата. За правилно съхранение на китайското зеле е необходимо то да се измие, постави в найлонова торбичка и да се сложи в хладилник.

Тук ви предлагаме шест варианта на салати с китайско зеле за вашата трапеза, които са лесни, пълни с витамини и свежест и ще разнообразят менюто ви.

1. Салата "Бързо и вкусно"
ПРОДУКТИ:
- 1 китайска зелка
- прясна краставица
- лук
- колбас (кой какъвто харесва)
- майонеза
- подправки
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Нарежеже зелката на ивици
2. Обелете краставиците и нарежете като сламка
3. Нарежете колбасите на кубчета
4. Лукът нарежете на полушайби
5. Добавете майонеза, сол, черен пипер, други подправки по ваш избор. Разбъркайте добре всичко и вашата салата е готова!
Chinese Chicken Salad
2. САЛАТА ЦЕЗАР С КИТАЙСКО ЗЕЛЕ
ПРОДУКТИ::
- пилешки гърди (филе)
- 1 глава китайско зеле
- твърдо сирене за настъргване
- крекери
- домати (1-2 бр).
За соса:
- майонеза
- чесън
- зелении
- лимон
ПРИГОТВЯНЕ:
Първо пригответе пилето като го сготвите, както на вас ви харесва. Може просто да го сварите, да го изпечете на скара, да го запържите сварено до златиста коричка и пр. Докато пилето се готви, нарежете зелето на тънки ивици, а доматите на филийки. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде. Разкъсайте сготвеното пиле на малки парчета и смесете със зеленчуците.
За соса: В блендер разбийте майонезата с няколко скилидки чесън, билки и няколко капки лимон до гладкост.  Всичко това може да се направи, разбира се,  и на ръка. Опитвайте, защото хората обичат различен вкус, Някои повече чесън, някои повече лимон. 
Ако приготвяте салатата за гости, най-добре сервирайте соса отделно, за да могат гостите да полеят салатата в чинията си. Така тя ще запази оригиналния си вид дори по време на дълго угощение. 
 
3. САЛАТА "СТРЕЛИТЕ НА КУПИДОН"
ПРОДУКТИ:
1/2 глава китайско зеле
300 г обелени коктейлни скариди 
12-15 пръчици раци
1 буркан консервиран ананас
голям зрял нар
майонеза
сол
ПРИГОТВЯНЕ:
Нарежете зелето на ивици (без бялата част), пръчици от раци нарежете на много ситно, ананасите също нарежете на ситно. Смесете всички продукти - скариди, пръчици, зеле, ананас и нар. Овкусете с майонеза и вашта салата е готова. Ще си оближете пръстите.
 

chinese cabbage salad
 
4. САЛАТА ОТ КИТАЙСКО ЗЕЛЕ С КРУТОНИ
Тази салата е много вкусна и лека, и най-важното, за 10 минути имате готово великолепно ястие.
ПРОДУКТИ:
Китайско зеле
300 гр домати
пушен колбас
2 варени яйца
2 бр царевица
100 гр копър
майонеза
сол и черен пипер на вкус
4 бр филии
ПРИГОТВЯНЕ:
Измийте зелето, подсушете го, нарежете го, намачкайте го със сол. Нарежете всичко на кубчета - домати, яйца, колбас, нарязани зеленчуци. Добавете царевицата. Нарежете филийките на кубчета и направете на тиган крутони. Смесете всички съставки на салатата с изключение на крутоните, подправете със сол и черен пипер, добавете майонезата. При сервиране поръсете с крутоните.
 5. САЛАТА СЪС ЗЕЛЕ И ПИЛЕШКО
ПРОДУКТИ:
1/2 глава китайско зеле
Пилешко филе - 1 бр
Краставица - 1 бр
Яйце - 4 бр.
Зелен лук - 1 връзка
Сол и черен пипер и майонеза
ПРИГОТВЯНЕ:
Сложете пилешкото филе да заври (като във водата добавете моркови, лук и дафинов лист за вкус, за да овкусят по-добре месото). По-късно използвайте бульона за супа Настържете китайското зеле Нарежете зеления лук на ситно Нарежете краставицата на ивички.  След като пилешкото филе се свари го нарежете на малки кубчета. Сварете яйцата и ги нарежете на ситно Поставете всичко в голяма купа за салата, разбъркайте, овкусете със сол и черен пипер  Подправете с майонеза и сервирайте на порции.
 Chinese cabbage salad with hard boiled eggs
 
6. САЛАТА С КИТАЙСКО ЗЕЛЕ, ПИЛЕШКО И КРЕКЕРИ
ПРОДУКТИ:
- Китайско зеле
- яйца
-твърдо сирене
- чушки сиврия
- домати
- филийки бял хляб
- пилешко филе
- копър
- сол и черен пипер
- майонеза
 ПРИГОТВЯНЕ:
 Първо ще подготвим крекерите. Нарежете филиите бял хляб на малки кубчета и ги изсушете във фурната. Сварете поотделно пилешкото филе и яйцата. Нарежете всичко на кубчета. Нарежете доматите, чушките и сиренето също на кубчета. Накъсайте зелето с ръце. Смесете всички съставки, с изключение на крекерите, подправете леко със сол и черен пипер и добавете майонеза. Преди сервиране добавете крутони, разбъркайте отново и поръсете с нарязани билки. Консумирайте бързо, за да не се овлажнят крекерите, докато са още хрупкави.