Салатата с нахут може спокойно да причислим към така наречените салати за наяждане. Тя е засищаща и питателна и спокойно може да ви замени обяда или вечерята. Приготвя се лесно, особено ако предпочетете нахут от буркан. В летен сезон повече време ще ви отнеме печенето на чушките. През зимата може да ползвате готови от буркан. И така:

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

нахут - 200 - 300 г от буркан

червени чушки - 3 - 4 печени (обелени и нарязани)

зелен лук - 1 връзка пресен

магданоз - 1 връзка

За дресинга

зехтин - 2 - 3 с.л.

оцет балсамико - 1 с.л.

лимон - сока от 1/2 бр.

сол

кимион - 1 щипка

чили - (по желание

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сложете сварения нахут в голяма купа. Добавете нарязаните на дребно печени червени чушки. Измийте, изчистете и нарежете на ситно лука и магданоза. Разбъркайте цялата смес добре, за да се разпределят равномерно продуктите. Може да оставете за кратко салатата в хладилника да се охлади. През това време в купа пригответе дресинга като разбиете добре всички съставки. Залейте вашата нахутена салата, разбъркайте и тя е готова за консумация.