Рецептата за тази здравословна  и витаминозна салата е взета назаем от турската кухня. Продуктите са прости и евтини. Специфичното към нея  са специалния дресинг и зърната от нар, които придават екзотична нотка и свежест на тази салата.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 

750 г. - 2-3 глави сварено червено цвекло

1/2 чаша (90 г.) зърна от нар

1/2 връзка магданоз и 1/2 връзка копър

50 грама орехи

За дресинга

сокът от 1 и 1/2 лимон

3-4 скилидки чесън 

зехтин екстра върджин - 6 лъжици

3/4 ч.л. турски червен пипер на люспи или чили

сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сваряваме цвеклото и го нарязваме на кубчета. Добавяме накълцания на ситно магданоз и копър, зърната от нар и накълцаните наедро орехи. В отделна купа приготвяме дресинга като първо изцеждаме лимона, добавяме сол, пресования чесън, зехтин и лютия турски пипер. Разбиваме всичко добре и заливаме салатата. Разбъркваме всички продукти добре и поставяме в хладилника за 15 минути за да се смесят вкусовене. Сервираме!