НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

500 г. пилешки гърди

Сол, черен и червен пипер, риган

1 глава лук

1 домат

3 твърдо сварени яйца

150 - 200  г. твърда моцарела (може да заместите с кашкавал)

Магданоз

2-3 супени лъжици майонеза

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

1. Нарежете пилешките гърди на пържолки с дебелина около 0,5 см. и леко начукайте с дървен чук за месо. Овкусете със сол, прясно смлян черен пипер, червен пипер и риган. Масажирайте месото и го оставете настрана да поеме ароматите си.

2. Отделно нарежете една глава лук на полумесеци, един домат на кубчета. Настържете на ренде три твърдо сварени яйца. Настържете и моцарелата. Смесете всички нарязани и настъргани продукти в една купа, добавете към тях ситно нарязан магданоз и разбъркайте. Овкусете със 1 ч.л. сол, 1/2 ч.л. черен пипер. Добавете към сместта 2 супени лъжици майноза и отново разбъркайте.

3. Намажете с мазнина тавичка за печене и подредете върху нея овкусеното месо. Върху всяка пържолка разпределете от приготвената смес.Поръсете отгоре още настъргана моцарела. Поставете във фурната и печете на 200 градуса около 40 минути, докато моцарелата се зачерви.