Тези картофи с тиквички, сирене и яйца на тиган могат да се поднесат и топли, и студени, подходящи са и за предястие и за основно, за обед или дори за закуска. Правят се лесно и може да се хапват всеки ден. Започват като омлет, на тиган, а след това отиват във фурната.

Картофи с тиквички на тиган

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

• 4-5 картофа
• 1 малка глава лук
• 2 тиквички
• 6 яйца
• 3 скилидки чесън
• 200 г сирене
• 150 мл прясно мляко
• 100 мл олио
• 1/2 връзка копър
• сол на вкус
• черен пипер на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Сварете картофите, обелете ги и ги настържете. нарежете лука и чесъна на ситно. Настържете тиквичките в купа, посолете и оставете за няколко минути да си пуснат водата. В тиган със сваляща се дръжка загрейте олиото и задушете в него лука. След като омекне, прибавете изстисканите от водата тиквички, разбъркайте добре и оставете да се задушават заедно за 3-4 минути. Прибавете картофите и след няколко минути подправете със ситно нарязания копър, чесъна, сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете на огъня още 5 минути. След това запечете във фурната, докато получите златист загар. Да ви е сладко!